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王想

作品数：3 被引量：16H指数：3
供职机构：湖北文理学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个农业科学

主题

  • 9个电子舌
  • 9个滋味
  • 8个米酒
  • 8个黄酒
  • 7个电子舌技术
  • 7个市售
  • 7个产品品质
  • 5个多变量
  • 5个糯米
  • 4个电子鼻
  • 4个多样性
  • 4个研究方法
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 3个代谢
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清粉
  • 3个调味
  • 3个调味酱
  • 3个豆豉

机构

  • 9个湖北文理学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个湖北省高等学...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 6个襄阳市科技计...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省自然科...
  • 3个四川省应用基...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 9个中国酿造
  • 9个食品研究与开...
  • 8个保鲜与加工
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个肉类研究
  • 4个中国微生态学...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品添加...
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个教育教学论坛
  • 3个第十四届益生...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国食品

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郭壮
供职机构：湖北文理学院
研究主题：高通量测序 电子舌 乳酸菌 电子鼻 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张毅
供职机构：湖北文理学院
研究主题：市售 主成分分析 滋味 电子舌 风味品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧君
供职机构：湖北文理学院
研究主题：高通量测序 乳酸菌 细菌多样性 电子鼻 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈馨
供职机构：湖北文理学院
研究主题：电子舌 细菌 多样性 滋味 高通量测序技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小丽
供职机构：湖北文理学院
研究主题：乳酸菌 电子舌技术 电子舌 高通量测序技术 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹金
供职机构：湖北文理学院
研究主题：肉丸 市售 滋味 电子舌 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘婷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：电子舌 米酒 产品品质 籼米 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振东
供职机构：湖北文理学院
研究主题：乳酸菌 高通量测序 细菌 电子鼻 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴彩霞
供职机构：湖北文理学院
研究主题：米酒 滋味 电子舌 大米 酒曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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