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王文涛

作品数：27 被引量：136H指数：7
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
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  • 7个一般工业技术
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主题

  • 16个淀粉
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  • 6个蛋白质
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  • 4个蛋白质分子
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  • 4个淀粉分子
  • 4个淀粉品质

机构

  • 14个山东农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个山东省果树研...
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个郑州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中原工学院

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个山东省自然科...
  • 8个山东省农业重...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个山东省科技发...
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  • 6个泰安市科技发...
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  • 2个天津市自然科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
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传媒

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  • 9个山东农业大学...
  • 9个食品研究与开...
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地区

  • 14个山东省
  • 1个河南省
  • 1个天津市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
侯汉学
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 理化性质 机械力化学效应 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代养勇
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 机械力化学效应 理化性质 玉米淀粉 全降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙圣麟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 复合膜 甘油 增塑剂 聚羟基脂肪酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏飞
供职机构：山东农业大学
研究主题：复合膜 淀粉 甘油 增塑剂 挤出吹膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锦丽
供职机构：山东农业大学
研究主题：糯玉米淀粉 小麦麸皮 固态发酵 腈水合酶 丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向阳
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 面团特性 改性 牛油 靶向性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹健
供职机构：中原工学院
研究主题：醛类化合物 亚油酸异构酶 酚醛纤维 邻位 初生纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆慧玲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高直链玉米淀粉 羟丙基甲基纤维素 可食性膜 制备及性能 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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