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王蒙蒙

作品数：3 被引量：66H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个参数优化
  • 4个增筋剂
  • 4个质构特性
  • 4个膨化
  • 4个全粉
  • 4个微波
  • 3个影响因素
  • 3个油炸
  • 3个油炸膨化
  • 3个玉米
  • 3个玉米粒
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 3个数学模型
  • 3个酸浸
  • 3个热风
  • 3个热风干燥
  • 2个低温冷藏
  • 2个淀粉
  • 2个银花

机构

  • 6个四川大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个成都市科技顾...

资助

  • 1个西藏自治区科...
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个四川食品与发...
  • 3个食品工业
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个第十一届中国...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个中国油脂
  • 1个化工机械
  • 1个四川农业科技
  • 1个四川省情
  • 1个四川大学学报...
  • 1个实验室研究与...
  • 1个肉类工业
  • 1个实验技术与管...

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈晓萍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：热风干燥 数学模型 工艺方法 马铃薯全粉 参数优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕芬
供职机构：四川大学
研究主题：蛋肠 全蛋液 工艺参数 参数优化 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨卓君
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 质构特性 增筋剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴妍雯
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：甘薯品种 颗粒全粉 参数优化 热风干燥 数学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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