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陈珊珊

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个低热量
  • 5个低热量甜味剂
  • 5个淀粉
  • 4个蛋糕
  • 4个淀粉酶活性
  • 3个淡奶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白S
  • 3个蛋液
  • 3个低糖
  • 2个代谢
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋黄
  • 2个当归
  • 2个低聚糖
  • 2个低聚异麦芽糖

机构

  • 7个上海交通大学
  • 2个福州大学
  • 2个江南大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京大学
  • 1个山东大学
  • 1个上海电力学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个江苏省原子医...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个福建省自然科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个上海市“科技...
  • 3个上海市科学技...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市科委纳...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福州市科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个上海市教育委...

传媒

  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个上海交通大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 2个福州大学学报...
  • 2个上海交通大学...
  • 2个食品工业
  • 2个物理化学学报
  • 2个化学进展
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个西南师范大学...
  • 2个北京工商大学...
  • 2个食品与药品
  • 2个农产品加工（...
  • 2个广东海洋大学...

地区

  • 6个上海市
  • 1个福建省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构：上海交通大学
研究主题：马铃薯 紫色马铃薯 明日叶 全粉 家庭制作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：上海交通大学
研究主题：凝汽器 数值模拟 换热器 相变 换热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何家俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：Α-淀粉 酶抑制活性 猴头菇 明日叶 淀粉酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史海明
供职机构：上海交通大学
研究主题：化学成分研究 化学成分 抗炎活性 药物组合物 光学异构体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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