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陶阳

作品数:29 被引量:114H指数:6
供职机构:南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 14个生物学
  • 13个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 11个化学工程
  • 10个经济管理
  • 9个理学
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  • 7个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程

主题

  • 17个淀粉
  • 16个热风
  • 15个发酵
  • 15个风干
  • 14个热风干燥
  • 14个贮藏
  • 14个花色
  • 14个花色苷
  • 13个蛋白
  • 13个理化性
  • 13个理化性质
  • 12个糊化
  • 12个感官
  • 10个动力学
  • 10个冻干
  • 10个营养
  • 10个感官品质
  • 7个淀粉糊
  • 7个淀粉糊化
  • 7个冻融

机构

  • 23个南京农业大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个六安职业技术...
  • 2个南京师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个江苏省信息农...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个江南大学
  • 1个常州大学
  • 1个山东省果树研...
  • 1个湖北农学院
  • 1个教育部
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个扬州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 22个江苏省农业科...
  • 15个国家自然科学...
  • 13个江苏省自然科...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个江苏省科技支...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个安徽高等学校...
  • 7个江苏高校优势...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个江苏省高校高...
  • 4个江苏省科技计...
  • 3个国家科技攻关...

传媒

  • 22个食品科学
  • 18个食品与发酵工...
  • 17个食品工业科技
  • 13个农业工程学报
  • 9个食品与机械
  • 9个中国食品学报
  • 8个南京农业大学...
  • 8个中国粮油学报
  • 8个现代食品科技
  • 7个江苏农业科学
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  • 7个核农学报
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  • 6个江苏农业学报
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品工业
  • 4个粮油食品科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个扬州大学学报...
  • 4个食品科学技术...

地区

  • 24个江苏省
  • 2个安徽省
  • 2个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
30 条 记 录,以下是 1-10
韩永斌
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
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李丹丹
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:红豆 微波 浸泡 超声 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静林
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:脱水蒜片 臭氧处理 臭氧 氨基酸 干燥工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴越
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 蓝莓 蓝莓花色苷 超声波辅助 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟元
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:微波 烫漂 叶黄素 农产品加工技术 真空微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春艳
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:杏仁 构效关系 活性肽 短肽 氨基酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 烫漂 农产品深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构:南京农业大学
研究主题:多酚 小麦苗期 发芽糙米 水果 光合作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丽娟
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:微波干燥 脆片 微波真空 樱桃番茄 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宏
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:稻米 实践教学 糙米 高密度CO2 冷榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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