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张琦琳

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 2个蛋白
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个冻干
  • 2个多糖
  • 2个腥味
  • 2个血糖
  • 2个血脂
  • 1个带鱼
  • 1个袋泡茶
  • 1个单糖
  • 1个氮气
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼糜
  • 1个淡竹叶
  • 1个蛋白成分
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶处理
  • 1个蛋白酶活性

机构

  • 2个浙江工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个温州科技职业...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个浙江工业大学...
  • 1个药物生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个浙江农业科学
  • 1个淡水渔业
  • 1个中国医药工业...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个四川中医
  • 1个安徽农业大学...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个肉类工业
  • 1个中药材

地区

  • 2个浙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林胜利
供职机构：温州科技职业学院
研究主题：青钱柳 海参 胶原蛋白 诱虫 羊栖菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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