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李云

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
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  • 1个经济管理
  • 1个电气工程

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 2个蛋白C
  • 2个蛋白分析
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白溶液
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机构

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  • 1个长沙理工大学
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  • 1个中南林业科技...
  • 1个国家粮食储备...

资助

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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个天然产物研究...
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地区

  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李向红
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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