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李玺

作品数：4 被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个小麦
  • 5个面筋
  • 5个花生过敏原
  • 5个活性
  • 5个纯化
  • 4个致敏性
  • 4个免疫
  • 4个免疫活性
  • 4个免疫原性
  • 4个酵母
  • 4个酵母菌
  • 4个花生
  • 4个发酵
  • 4个焙烤
  • 4个饼干
  • 3个蛋白纯化
  • 3个植物乳杆菌
  • 3个致敏蛋白
  • 3个乳杆菌
  • 2个蛋白

机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业大学...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
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  • 1个北京市自然科...
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  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 5个食品工业科技
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  • 3个农业工程学报
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  • 2个农产品加工
  • 1个中国食品工业

地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田阳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：花生 ARA 发酵 小麦蛋白 H2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶欢
供职机构：中国农业大学
研究主题：麸质 食品 吸烟状况 吸烟 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小松
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：微胶囊 籽油 微胶囊制备 壁材 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐杰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蚕豆 抗营养因子 生理功能 发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶欢
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：花生 ARA H2 致敏蛋白 花生过敏原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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