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杨政茂

作品数：4 被引量：60H指数：3
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
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  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 8个香气
  • 8个活性
  • 6个代谢途径
  • 6个皮下
  • 6个皮下脂肪
  • 6个转氨酶
  • 6个脱氢酶
  • 6个脱羧酶
  • 6个金华火腿
  • 6个火腿
  • 6个Β-苯乙醇
  • 6个苯乙醇
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  • 4个香气成分
  • 3个蛋白
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机构

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  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京轻工业学...
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资助

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  • 6个“十二五”国...
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传媒

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地区

  • 11个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘笑生
供职机构：北京工商大学
研究主题：金华火腿 SAFE 皮下脂肪 MS 北京鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜闪
供职机构：北京工商大学
研究主题：活性化合物 金华火腿 皮下脂肪 Β-苯乙醇 脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王元方
供职机构：北京工商大学
研究主题：丙烯酰胺 活性物质 香气 薯条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪聪
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O AEDA OAV 固相微萃取 吹扫捕集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王肇悦
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：酿酒酵母 啤酒酵母 酵母 酵母菌 2-苯乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁锐
供职机构：北京工商大学
研究主题：丙烯酰胺 活性物质 香气 薯条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦雅
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：SAFE 香气 气相色谱-嗅闻 GC-O AEDA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤寰
供职机构：北京工商大学
研究主题：1,3-丙二醇 硒代半胱氨酸 生物合成 枯草芽孢杆菌 基因敲除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪花
供职机构：北京工商大学
研究主题：Β-苯乙醇 脱羧酶 脱氢酶 转氨酶 代谢途径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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