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王丽霞

作品数：11 被引量：73H指数：6
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：厦门市科技计划项目福建省教育厅科技项目宁德市科学技术计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生

主题

  • 6个玫瑰茄
  • 4个蛋糕
  • 3个蛋清
  • 3个低筋面粉
  • 3个低脂
  • 3个柠檬
  • 3个柠檬汁
  • 3个紫薯
  • 3个面粉
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个倒模
  • 2个冻干
  • 2个豆胶
  • 2个银鱼
  • 2个诱导率
  • 2个真空干燥
  • 2个真空冷冻
  • 2个真空冷冻干燥
  • 2个魔芋

机构

  • 11个闽南师范大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个漳州师范学院

资助

  • 5个厦门市科技计...
  • 4个福建省教育厅...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省宁德市...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个农业科技园
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省农科院...
  • 1个福建省农业科...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个宁德市科学技...
  • 1个漳州师范学院...

传媒

  • 4个酿酒科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 2个漳州师范学院...
  • 2个福建热作科技
  • 2个福建师大福清...
  • 2个西南大学学报...
  • 2个闽南师范大学...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个食品工业科技
  • 1个福建农业学报
  • 1个中国南方果树
  • 1个园艺学报
  • 1个中国农学通报
  • 1个福建果树
  • 1个亚热带植物科...
  • 1个西南师范大学...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个福建农林大学...
  • 1个长江大学学报...

地区

  • 3个福建省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王玉玲
供职机构：闽南师范大学
研究主题：葡萄 真空冷冻干燥 适应性 玫瑰茄 雪柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘一山
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：龙柚 RAPD 玫瑰茄 快速繁殖 快速无性繁殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢志云
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：草鱼 鱼松
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贤龙
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：超微粉碎 超声波辅助提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓荣华
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋粉 魔芋 紫薯 草莓 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽雯
供职机构：闽南师范大学
研究主题：即食 银鱼 蛋清 蛋糕 玫瑰茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠强
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：饼干 感官品质 响应面法 紫薯 韧性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许仁杰
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：发酵 米酒 玫瑰茄 糯米酒 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨智锋
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：即食 银鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雪婷
供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：复合果冻 果冻 魔芋粉 魔芋 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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