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吴超义

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
成玉梁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：绿茶 食品 银 酿酒酵母 大豆蛋白
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钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：HD 解旋酶 单核细胞增生李斯特菌 单核细胞增生 实时荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏晓凤
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：氯化镁 流变特性 豆腐 凝固剂 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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