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吴颖华

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程

主题

  • 2个硬化剂
  • 2个渗糖
  • 2个圣女
  • 2个圣女果
  • 2个圣女果脯
  • 2个糖酸
  • 2个葡萄糖酸内酯
  • 2个微波
  • 2个微波渗糖
  • 1个蛋白酶解
  • 1个淀粉
  • 1个顶空
  • 1个顶空-固相微...
  • 1个质谱
  • 1个质谱法
  • 1个中国毛虾
  • 1个色谱
  • 1个双水相
  • 1个双水相萃取
  • 1个水相

机构

  • 1个广东食品药品...
  • 1个华南农业大学

资助

  • 1个广东省自然科...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 2个安徽农业科学
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
杜征
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：理化特性 圣女果脯 硬化剂 挥发性成分 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培丽
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：圣女果脯 硬化剂 葡萄糖酸内酯 果脯 微波渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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