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粟立丹

作品数：7 被引量：32H指数：3
供职机构：四川旅游学院更多>>
相关领域：文化科学化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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主题

  • 6个蛋糕
  • 6个淀粉
  • 5个单因素
  • 5个营养
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  • 3个单因素实验
  • 3个淀粉降解
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  • 3个动力学研究
  • 3个应用型本科院...

机构

  • 8个四川旅游学院
  • 2个四川烹饪高等...
  • 1个广州军区广州...
  • 1个四川大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川农业大学
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  • 1个四川轻化工学...

资助

  • 6个四川省教育厅...
  • 6个川菜发展研究...
  • 5个四川省自然科...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个肉类加工四川...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
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  • 1个国家科技攻关...
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传媒

  • 7个食品科技
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  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品与机械
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  • 3个安徽农业科学
  • 3个酿酒科技
  • 3个农业与技术
  • 3个广东化工
  • 3个广州化工
  • 3个食品研究与开...
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地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杨芳
供职机构：四川旅游学院
研究主题：氯氰菊酯 有机化学实验 食品科学与工程 渗透汽化 磺酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戢得蓉
供职机构：四川旅游学院
研究主题：葡萄酒 组件 酒花 慈姑 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段丽丽
供职机构：四川旅游学院
研究主题：葡萄酒 组件 酒花 营养价值 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 掺假 正交试验 紫薯 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安攀宇
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 酶解 凝结芽孢杆菌 兔血 售卖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 超微粉 烘焙品质 面团 秋葵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 甜面酱 脂肪酶 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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