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沈馨

作品数:23 被引量:188H指数:10
供职机构:湖北文理学院更多>>
发文基金:湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目襄阳市科技计划研究与开发项目湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 17个理学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 21个电子舌
  • 17个米酒
  • 16个色谱
  • 16个滋味
  • 14个电子舌技术
  • 14个市售
  • 13个电子鼻
  • 13个多样性
  • 13个乳酸
  • 12个多变量
  • 12个有机酸
  • 12个乳酸菌
  • 12个统计学
  • 12个细菌
  • 11个调味
  • 11个色谱法
  • 10个液相色谱
  • 10个液相色谱法
  • 10个真菌
  • 10个色度

机构

  • 20个湖北文理学院
  • 3个四川省农业科...
  • 2个南京农业大学
  • 1个菜阳农学院
  • 1个江南大学
  • 1个襄樊学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 12个湖北省高等学...
  • 11个湖北省教育厅...
  • 10个襄阳市科技计...
  • 9个湖北省自然科...
  • 8个国家级星火计...
  • 3个内蒙古自治区...
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  • 3个四川省科技支...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省农业科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖北省教育科...

传媒

  • 18个食品研究与开...
  • 16个中国酿造
  • 15个食品科技
  • 13个中国调味品
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品工业
  • 12个保鲜与加工
  • 11个食品科学
  • 9个肉类研究
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国乳品工业
  • 6个中国微生态学...
  • 6个食品与机械
  • 6个西南农业学报
  • 6个中国食品添加...
  • 6个教育教学论坛
  • 5个江苏农业科学
  • 5个农产品加工
  • 4个现代农业科技

地区

  • 20个湖北省
  • 3个四川省
  • 1个山东省
24 条 记 录,以下是 1-10
郭壮
供职机构:湖北文理学院
研究主题:高通量测序 电子舌 乳酸菌 电子鼻 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董蕴
供职机构:湖北文理学院
研究主题:细菌 高通量测序 电子舌 乳酸菌 高通量测序技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振东
供职机构:湖北文理学院
研究主题:乳酸菌 高通量测序 细菌 电子鼻 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧君
供职机构:湖北文理学院
研究主题:高通量测序 乳酸菌 细菌多样性 电子鼻 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹丹
供职机构:湖北文理学院
研究主题:酒曲 高通量测序 高通量测序技术 多样性 市售
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构:湖北文理学院
研究主题:高通量测序 细菌多样性 乳酸菌 电子舌 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡宏宇
供职机构:湖北文理学院
研究主题:电子舌 滋味 多变量 米酒 电子舌技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧君
供职机构:湖北文理学院
研究主题:发酵工艺 响应面法优化 响应面法 发酵 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梦丽
供职机构:湖北文理学院
研究主题:方便面 多变量 电子舌 高效液相色谱法测定 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王念
供职机构:湖北文理学院
研究主题:市售 电子舌 生抽酱油 电子舌技术 色度仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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