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关郁芳

作品数：13 被引量：89H指数：4
供职机构：贵州省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金贵州省科技厅重大专项贵州省重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
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主题

  • 15个响应面
  • 14个淀粉
  • 14个营养
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  • 13个响应面法
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  • 12个食品
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  • 8个蛋白质
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  • 7个游离氨基酸
  • 5个代谢

机构

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  • 7个贵州省农业科...
  • 7个吉首大学
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  • 1个贵州大学
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资助

  • 16个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个肉类研究

地区

  • 9个贵州省
  • 7个重庆市
  • 6个湖南省
  • 1个福建省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任曦竹
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：保健果冻 果冻 生姜 果糕 葛粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷丹丹
供职机构：西南大学
研究主题：热降解 姜黄素 糊精 烯基琥珀酸 增溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭玉荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：类黄酮 苦荞麦 苦荞 生理功能 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭知云
供职机构：吉首大学
研究主题：制法 尿素酶 化合物 胃炎 尿路结石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省农业科学院
研究主题：面条 马铃薯泥 马铃薯 苦荞 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永翔
供职机构：贵州省农业生物技术重点实验室
研究主题：曲霉 马铃薯 变种 冠突散囊菌 竹黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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