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雷安亮

作品数：11 被引量：103H指数：6
供职机构：贵州大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 2个矿业工程
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主题

  • 13个酵母
  • 13个发酵
  • 10个蛋白
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  • 4个蛋白粉
  • 3个代谢途径
  • 3个单糖组成
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白质结构

机构

  • 5个贵州大学
  • 5个中国食品发酵...
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  • 4个国家蔬菜工程...
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  • 3个北京市农林科...
  • 3个石河子大学
  • 3个贵州省发酵工...
  • 3个北京市农林科...
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  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
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资助

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传媒

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  • 5个江苏农业科学
  • 4个蔬菜
  • 4个工业微生物
  • 4个北方园艺

地区

  • 7个北京市
  • 5个贵州省
  • 2个河南省
  • 2个辽宁省
  • 1个吉林省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：可食性膜 大豆分离蛋白 乳化剂 成膜性能 工艺生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马越
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：吉林大学
研究主题：地质意义 地球化学特征 大豆分离蛋白 加速寿命试验 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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