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唐军涛

作品数：5 被引量：14H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 5个化学工程
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  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个理学
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  • 1个语言文字

主题

  • 8个发芽
  • 7个蛋白
  • 7个食品
  • 7个发芽过程
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  • 6个食用安全
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  • 3个水产品
  • 2个代谢
  • 2个单甘酯

机构

  • 8个南京农业大学
  • 2个扬州大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个淮阴工学院
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个盐城工学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 8个江苏省科技支...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省“十五...
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  • 2个国家高技术研...
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  • 2个江苏高校优势...
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传媒

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  • 2个中国调味品
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  • 2个食品与机械

地区

  • 7个江苏省
  • 1个宁夏
共 8 条 记 录，以下是 1-8
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晓虹
供职机构：北方民族大学
研究主题：发芽糙米 糙米 生产工艺 仙人掌 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温焕斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：糙米 发芽糙米 发芽过程 米糠蛋白 功能肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠娟
供职机构：南京农业大学
研究主题：糙米 发芽过程 含氮物质 蛋白质降解 酶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶青青
供职机构：南京农业大学
研究主题：食品加工技术 生产工艺 冲调性 产品附加值 茶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白青云
供职机构：淮阴工学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 发芽 抗药性 磷化氢 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余晓红
供职机构：盐城工学院
研究主题：海蓬子 发酵 阿魏酰低聚糖 双乙酰 出芽短梗霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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