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代钰

作品数：3 被引量：9H指数：1
供职机构：武汉工业学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅优秀中青年人才项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白质提取
  • 4个蛋白质提取率
  • 4个淀粉
  • 4个提取率
  • 4个糯米
  • 4个糯米淀粉
  • 4个米淀粉
  • 3个脱色
  • 3个响应面
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个蛋液
  • 2个乙酸
  • 2个三氯乙酸
  • 2个双缩脲法
  • 2个双氧水
  • 2个肽含量
  • 2个响应面分析法
  • 2个米渣

机构

  • 4个武汉工业学院
  • 2个江南大学
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个浙江农业大学

资助

  • 4个湖北省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个公益性行业科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个山西省科技成...
  • 1个无锡市科技计...

传媒

  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个粮食加工
  • 2个食品安全质量...
  • 2个武汉轻工大学...
  • 2个第十四届国际...
  • 1个中国酿造
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个水产学报
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅梅
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取率 糯米淀粉 糯米 大米肽 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婵婵
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取率 糯米淀粉 糯米 火腿肠 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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