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张昆

作品数：9 被引量：15H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
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  • 2个天文地球
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个小麦
  • 9个脱氧雪腐镰刀...
  • 9个镰刀
  • 9个镰刀菌
  • 8个霉病
  • 7个毒素
  • 7个小麦粉
  • 7个麦粉
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白制备
  • 6个淀粉
  • 6个液相色谱
  • 6个液相色谱法
  • 6个色谱
  • 6个色谱法
  • 6个相色谱
  • 6个小麦淀粉
  • 6个麦淀粉
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋糕

机构

  • 9个河南工业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个西北大学
  • 1个中国科学院
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个中央储备粮郑...

资助

  • 7个小麦产业技术...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个国家小麦产业...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个高层次人才科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省教育科...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个中国粮油学报
  • 5个河南工业大学...
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个农业机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
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  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国塑料
  • 3个木材工业
  • 3个农产品加工
  • 3个食品与生物技...
  • 2个粮食流通技术
  • 2个大豆科学

地区

  • 10个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珅铖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 储藏 消化率 小麦淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔贵金
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：赤霉病 小麦 麦粒 标签胶 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学
研究主题：赤霉病 小麦 麦麸 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭武汉
供职机构：河南工业大学
研究主题：超微 超微粉碎 小麦面筋蛋白 赤霉病 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 赤霉病 真菌毒素 DON 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许蒙蒙
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：甘薯淀粉 谷朊粉 面条品质 小麦粉 烹煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亮
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：蛇绿岩 地球化学 花生 年代学 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹宇飞
供职机构：中央储备粮郑州直属库
研究主题：大米 储藏方式 储藏 感官评价 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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