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李伟云

作品数：3 被引量：20H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：碱性蛋白酶 启动子 蛋液 复合膨松剂 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：天津科技大学
研究主题：黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩萌
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟伟帅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：燕麦 蛋液 复合膨松剂 谷物 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春晓
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜依登
供职机构：天津科技大学
研究主题：小麦玉米 粉质特性 馒头品质 混合粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史宗义
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：小麦玉米 粉质特性 馒头品质 混合粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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