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黎尔纳

作品数：9 被引量：16H指数：2
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：中山市产学研结合专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个豆豉
  • 5个曲霉
  • 5个曲霉型豆豉
  • 5个响应面
  • 4个多菌种
  • 4个神秘果
  • 4个水解
  • 4个酿造
  • 4个酿造方法
  • 4个根霉
  • 3个多菌种制曲
  • 3个多糖
  • 3个饮料
  • 3个诱变
  • 3个诱变选育
  • 3个水解产物
  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个多糖含量
  • 2个多糖含量测定

机构

  • 7个仲恺农业工程...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个广西大学
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中山市产学研...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个云浮市科技计...
  • 1个仲恺农业工程...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 4个仲恺农业工程...
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个环境科学与技...
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广西轻工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国教育技术...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个广东农村实用...
  • 2个现代食品科技
  • 2个青年与社会（...

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邓开野
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 透明质酸 乳酸发酵 荔枝酒 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘平平
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：多菌种制曲 曲霉型豆豉 发酵酒 化学添加剂 绿色健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢盼盼
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物被膜 响应面法优化 发酵酒 化学添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林佩芳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：根霉 紫外诱变选育 紫外线诱变 甜酒曲 糖化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱琳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：多菌种制曲 米曲霉 米根霉 豆豉 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林海燕
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：LACTOBACILLUS 发酵特性 泡菜 植物乳杆菌 PLANTARUM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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