您的位置： 专家智库 > >

路威

作品数：4 被引量：15H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个营养品质
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉品质
  • 5个豆皮
  • 5个多糖
  • 5个燕麦
  • 5个饮料加工
  • 4个蛋白制备
  • 4个得率
  • 4个动力学
  • 4个动力学模型
  • 4个动力学研究
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白质营养

机构

  • 9个中国农业科学...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个中央级公益性...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个科研院所技术...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个河南省基础与...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 7个核农学报
  • 5个麦类作物学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个科技导报
  • 4个中国油脂
  • 4个作物杂志
  • 4个作物学报
  • 3个食品与机械
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食用菌
  • 2个化工进展
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 8个北京市
  • 1个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
林伟静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春红
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 辐照 物性测试仪 羊肉 酥脆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大料 核苷酸类 浸渍 鲜味剂 酥脆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈聪
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：固体发酵 大料 发酵原料 核苷酸类 多糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梅红
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 生活性 麦麸 大料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾志红
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：绿豆 食用菌 微细化 青脆李 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：绿豆 燕麦 裸燕麦 微波辅助提取 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0