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高克栋

作品数：3 被引量：29H指数：3
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个生物学
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  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
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主题

  • 7个食品
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  • 5个溶栓作用
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机构

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地区

  • 4个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
冯建岭
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 抑菌机理 Ε-聚赖氨酸 抑菌作用 抑菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李迎秋
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 高压脉冲电场 抗氧化活性 抑菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代增英
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌机理 食品 抑菌活性 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于慧慧
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 TPA 红曲米粉 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董璐
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抑菌活性 大豆球蛋白 抑菌机理 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟娜
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品 抑菌 Ε-聚赖氨酸 高铁肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晴
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：抑菌活性 Ε-聚赖氨酸 抑菌机理 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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