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张林军

作品数：5 被引量：30H指数：3
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个啤酒
  • 8个发酵
  • 6个酵母
  • 6个活性
  • 6个氨基酸
  • 5个低聚糖
  • 5个有机酸
  • 5个王浆
  • 5个蜂王
  • 5个蜂王浆
  • 5个保健
  • 4个低度啤酒
  • 4个乙醇
  • 4个主要活性成分
  • 4个活性成分
  • 4个保健作用
  • 3个蛋白
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 2个低聚异麦芽糖

机构

  • 6个山东轻工业学...
  • 3个天津科技大学
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个黑龙江大学
  • 1个山东省农业科...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个济南市科技发...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个浙江省“食品...

传媒

  • 9个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国调味品
  • 3个酿酒
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个啤酒科技
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个广州食品工业...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山东食品发酵
  • 2个中国食品添加...
  • 2个齐鲁工业大学...
  • 1个中国农村科技
  • 1个化工新型材料
  • 1个特产研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个化学分析计量
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个高原医学杂志

地区

  • 7个山东省
  • 2个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周广田
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄盟盟
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保健作用 氨基酸 蜂王浆 主要活性成分 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳宗翠
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒老化 TBA值 啤酒生产 保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔云前
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦汁 小麦啤酒 酒花 4-乙烯基愈创木酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薄文飞
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：啤酒 乙醇沉淀 保健价值 酒花 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小红
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝集素 酱油 米曲霉 抑菌活性 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦宏伟
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：原子荧光光度计 砷 AFS 核酸适配体 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：4-乙烯基愈创木酚 POF 风味物质 检定 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝冉
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酵母 酿造特性 上面发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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