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李华鑫

作品数：14 被引量：90H指数：7
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目西华大学研究生创新基金四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 14个膳食
  • 14个膳食纤维
  • 14个柠檬
  • 10个黄酮
  • 9个抗氧化
  • 8个活性
  • 8个发酵
  • 5个生物活性
  • 5个食品
  • 5个总黄酮
  • 5个维生素
  • 5个维生素C
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个泡菜
  • 4个抗氧化活性
  • 3个淀粉
  • 3个毒性
  • 3个性状
  • 3个叶片

机构

  • 14个西华大学
  • 5个河南农业大学
  • 3个成都大学
  • 2个四川大学
  • 1个成都学院

资助

  • 11个四川省教育厅...
  • 9个西华大学研究...
  • 6个四川省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个教育部“春晖...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个河南省重大公...
  • 2个四川省重点科...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 12个食品科技
  • 11个食品工业科技
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国调味品
  • 6个安徽农业科学
  • 4个河南农业大学...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个食品科学
  • 3个河南农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个生态环境
  • 3个西华大学学报...
  • 3个现代食品科技
  • 2个生态学报
  • 2个中国酿造
  • 2个杂草科学
  • 2个西北植物学报
  • 2个成都大学学报...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 14个四川省
  • 5个河南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
袁祖丽
供职机构：河南农业大学生命科学学院
研究主题：镉胁迫 镉 茶树品种 引种 光合特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静波
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：苦荞 黄酮类化合物 膳食纤维 复配 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：西华大学
研究主题：羊肉 烤羊肉 膳食纤维 食醋 高水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒙英
供职机构：西华大学
研究主题：饼干 大豆 储藏 保鲜剂 肉桂精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀敏
供职机构：河南农业大学
研究主题：和解 解毒 耐性 毒性 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛海燕
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果醋 石榴 膳食纤维 醋酸发酵 果醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何翠蓉
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：膳食纤维 理化特性 物理特性 皮渣 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨坤
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：不溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 柠檬 膳食纤维 纤维制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖尧天
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：不溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 柠檬 膳食纤维 纤维制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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