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杨津
作品数:
9
被引量:138
H指数:6
供职机构:
陕西科技大学生命科学与工程学院
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发文基金:
陕西省教育厅科研计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
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合作作者
董文宾
陕西科技大学生命科学与工程学院
李娜
陕西科技大学生命科学与工程学院
王金字
陕西科技大学生命科学与工程学院
李卓
陕西科技大学生命科学与工程学院
刘迪
陕西科技大学生命科学与工程学院
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董文宾
供职机构:陕西科技大学化学与化工学院
研究主题:抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
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所获资助
研究领域
李娜
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:红曲色素 红曲 生物合成 氯霉素残留 氯霉素
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王金字
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:红曲色素 固态发酵 红曲 生物合成 氯霉素残留
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研究领域
李卓
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:氯霉素残留 氯霉素 食品 酚类化合物 马铃薯
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刘迪
供职机构:陕西科技大学
研究主题:抗氧化 杜仲叶 桃叶 抗氧化活性 响应面
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南雪梅
供职机构:陕西科技大学
研究主题:显色 鲜奶 酚红 中碳 碳酸盐
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许先猛
供职机构:陕西科技大学化学与化工学院
研究主题:杜仲叶 胶原多肽 蒲公英 抗氧化 抗氧化活性
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魏新军
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:高效液相色谱 香气成分 气相色谱-质谱 指纹图谱 白酒
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王金子
供职机构:陕西科技大学
研究主题:显色 鲜奶 酚红 中碳 碳酸盐
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陶璐
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红曲霉 红曲色素 固态发酵 红曲霉菌 色价
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