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王允绍

作品数：7 被引量：14H指数：2
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 1个自动化与计算...
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主题

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  • 3个多酚

机构

  • 9个上海海洋大学
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  • 2个上海水产大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 8个上海市教育委...
  • 6个上海市教育委...
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传媒

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  • 3个应用化工
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  • 3个工业水处理
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  • 2个化工新型材料
  • 2个安徽农学通报
  • 2个食品科技
  • 2个湖南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李晓晖
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 微胶囊 中国毛虾 响应面 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁喜斌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 溶藻弧菌 食品 水产品 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
衣杰荣
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：多酚 杨桃 腐乳 脂肪酶 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋娟
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 活性炭 微胶囊 抗菌材料 酸性溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抑菌性 活性炭 壳聚糖 抑菌性能 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张祁
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：蛋白酶 海洋细菌 微胶囊技术 微胶囊 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费国琴
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：微胶囊 抑菌特性 酶学性质 微胶囊技术 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婵娟
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：副溶血性弧菌 亚致死 热损伤 微胶囊技术 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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