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赵秀明

作品数：11 被引量：9H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪风味 保鲜 酶改性干酪 酶法改性 配料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酶法改性 干酪风味 酶改性干酪 配料 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青
供职机构：天津科技大学
研究主题：高取代度阳离子淀粉 胶体滴定 凝乳酶 电荷密度 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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