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叶伟健

作品数：12 被引量：11H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 11个理学
  • 9个医药卫生
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 5个石油与天然气...
  • 5个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 1个电子电信

主题

  • 20个葡甘聚糖
  • 20个魔芋葡甘聚糖
  • 18个魔芋
  • 15个脱气
  • 14个食性
  • 13个生物可降解
  • 13个生物可降解性
  • 13个可降解
  • 13个可降解性
  • 11个藤茶
  • 11个全生物降解
  • 11个面膜
  • 9个淀粉
  • 9个吸水
  • 8个一次性筷子
  • 8个酯化改性
  • 8个筷子
  • 7个醒酒
  • 6个电纺
  • 6个电纺丝

机构

  • 20个福建农林大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个石河子大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个山东商业职业...

资助

  • 17个福建省自然科...
  • 15个国家自然科学...
  • 14个国家科技部专...
  • 12个国家教育部博...
  • 10个福建省教育厅...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个福州市科技计...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个福建省林业厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个云南省自然科...

传媒

  • 13个粮食与油脂
  • 13个西南大学学报...
  • 9个食品与机械
  • 8个中国粮油学报
  • 7个热带作物学报
  • 6个包装与食品机...
  • 6个热带生物学报
  • 5个食品工业
  • 5个海峡科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个西南师范大学...
  • 4个中外食品
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个植物学报
  • 2个中国果菜
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品

地区

  • 17个福建省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
庞杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
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李耀玲
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 抗菌 完全生物降解 成膜性 魔芋凝胶
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尹娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 超声波辅助提取 多酚 大豆组织蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰润
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 葡甘聚糖 复配胶 藤茶 魔芋凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温成荣
供职机构：大连工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 凝胶 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏雪琴
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 酵素 成膜性 复配胶 吸汗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林好
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 明胶 复配 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 成膜性 吸汗 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秋丽
供职机构：福建农林大学
研究主题：大豆组织蛋白 氧化改性 牙签 胶囊 肌纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙中琦
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 成膜性 完全生物降解 脱气 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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