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李小华

作品数:31 被引量:134H指数:8
供职机构:塔里木大学生命科学学院更多>>
发文基金:广东省科技计划工业攻关项目塔里木大学校长基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 17个化学工程
  • 17个文化科学
  • 16个医药卫生
  • 13个生物学
  • 13个理学
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  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 18个贮藏
  • 16个食品
  • 15个蛋白
  • 14个蛋白质
  • 14个营养
  • 14个白质
  • 13个饮料
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  • 9个多糖
  • 9个乙醇
  • 9个凝固型
  • 8个羊肉
  • 8个油脂
  • 6个代谢
  • 6个冬枣
  • 6个脂肪酸组成
  • 5个电热
  • 5个多浪羊

机构

  • 14个塔里木大学
  • 12个仲恺农业工程...
  • 8个甘肃农业大学
  • 3个塔里木农垦大...
  • 3个西南大学
  • 3个仲恺农业技术...
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  • 2个新疆农业大学
  • 2个西南农业大学
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  • 1个甘肃农业职业...
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  • 1个安徽农业大学
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  • 1个华南农业大学
  • 1个兰州大学
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  • 1个中国农业大学
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资助

  • 18个国家自然科学...
  • 14个塔里木大学校...
  • 13个广东省科技计...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家级星火计...
  • 5个广东省教育厅...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个广东省教育部...
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  • 3个新疆生产建设...
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传媒

  • 20个食品研究与开...
  • 18个食品工业
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  • 16个食品科技
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  • 7个保鲜与加工
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国调味品
  • 6个中国油脂
  • 6个中国粮油学报
  • 5个肉类工业

地区

  • 14个新疆
  • 11个广东省
  • 4个甘肃省
  • 2个重庆市
31 条 记 录,以下是 1-10
于新
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小红
供职机构:中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题:甘蔗叶 香气成分 荔枝酒 沼气 出料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓燕
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向延菊
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 羊肉 抗原抗体反应 人工抗原 牛血清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟华
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 羊肉 毒死蜱 风味酸奶 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严卓勤
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:化学成分分析 种子 脂肪酸组成 油脂 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊素英
供职机构:塔里木大学
研究主题:酒度 葡萄糖苷酶 酿酒性能 糖度 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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