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邢震

作品数：5 被引量：20H指数：2
供职机构：石河子大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个自动化与计算...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个多酚
  • 4个乳杆菌
  • 4个杀菌
  • 4个嗜热链球菌
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质
  • 3个低温贮藏
  • 3个滴定酸度
  • 3个动物
  • 3个冻干
  • 3个新鲜度
  • 3个硬质
  • 3个硬质干酪
  • 3个瑞士乳杆菌
  • 3个杀菌温度
  • 2个蛋白酶
  • 2个低糖
  • 2个吊袋
  • 2个豆制品

机构

  • 4个石河子大学
  • 3个天津农学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个北京市农林科...
  • 1个天津市农产品...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个兵团青年科技...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省青年科...

传媒

  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个保鲜与加工
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个乳业科学与技...
  • 2个中国果菜
  • 2个华北农学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个新疆农垦科技
  • 2个中国科技信息

地区

  • 4个新疆
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
闫师杰
供职机构：天津农学院
研究主题：鸭梨 贮藏 褐变 采后 生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江英
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 番茄酱 辣椒红色素 贮藏品质 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓艳
供职机构：石河子大学
研究主题：干酪 奶酪 牛乳 菌株筛选 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱本忠
供职机构：中国农业大学
研究主题：番茄 番茄果实 果实成熟 乙烯 转录因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马照春
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：采后生理 生理 中华寿桃 钙处理 保鲜期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任玲玲
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：干酪 嗜热链球菌 瑞士乳杆菌 菌株筛选 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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