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孙璐
作品数:
3
被引量:39
H指数:3
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
江苏高校优势学科建设工程资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
袁丽
江苏大学食品与生物工程学院
高瑞昌
江苏大学食品与生物工程学院
李雯雯
江苏大学食品与生物工程学院
陈斌
江苏大学食品与生物工程学院
陆道礼
江苏大学
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高瑞昌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
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袁丽
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
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所获资助
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李雯雯
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:拉曼光谱 凡纳滨对虾 拉曼光谱技术 食品分析 食品
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陈斌
供职机构:北京大学
研究主题:近红外光谱 近红外 近红外光谱分析 地球化学 近红外光谱仪
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盖静
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:肌球蛋白 凝胶 凡纳滨对虾 构象 肌动球蛋白
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陆道礼
供职机构:江苏大学机械工程学院
研究主题:近红外光谱 植物油 近红外光谱仪 气相 近红外
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于刚
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:通径分析 形态性状 体质量 金枪鱼 方斑东风螺
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