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顾建明

作品数：18 被引量：160H指数：8
供职机构：上海大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

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资助

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传媒

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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
潘春云
供职机构：上海大学
研究主题：大豆异黄酮 黄浆 活性炭 废水处理 压片
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赵镭
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 感官分析 电子鼻 感官评价 花椒
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史波林
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 电子鼻 花椒 感官评价 感官
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罗宁刚
供职机构：上海大学
研究主题：棉子糖 补钙剂 补钙 棉籽糖 香味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：有机酸 感官 方便面 感官分析 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋盼
供职机构：上海大学生命科学学院上海市能源作物育种及应用重点实验室
研究主题：大豆异黄酮 大豆 大豆皂甙 大豆低聚糖 高效液相色谱法
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支瑞聪
供职机构：北京科技大学
研究主题：蜂蜜 电子鼻 感官分析 表情识别 油菜蜜
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刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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许晓惠
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：香米 香料 香成分 前体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允祥
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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