2024年8月20日
星期二
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
高天
作品数:
10
被引量:62
H指数:5
供职机构:
南京农业大学
更多>>
发文基金:
国家科技支撑计划
江苏省农业三新工程项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
更多>>
合作作者
张林
南京农业大学动物科技学院江苏省...
周光宏
南京农业大学动物科技学院江苏省...
高峰
南京农业大学动物科技学院江苏省...
江芸
南京师范大学金陵女子学院
宋蕾
南京农业大学动物科技学院江苏省...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
11个
轻工技术与工...
7个
农业科学
6个
医药卫生
5个
生物学
5个
文化科学
4个
经济管理
4个
环境科学与工...
4个
理学
3个
自动化与计算...
3个
建筑科学
2个
电气工程
2个
交通运输工程
1个
哲学宗教
1个
化学工程
1个
机械工程
1个
动力工程及工...
1个
电子电信
1个
政治法律
1个
艺术
1个
历史地理
主题
10个
油炸
10个
脂肪含量
10个
肉丸
10个
滚揉
9个
食用品
9个
食用品质
9个
猪排
9个
猪肉
9个
腌制
9个
响应面
9个
响应面法
9个
响应面法优化
8个
胸肉
8个
油炸工艺
8个
肉品
8个
肉品质
8个
相对湿度
5个
代谢
5个
蛋白
4个
单胞菌
机构
11个
南京农业大学
3个
教育部
2个
南京师范大学
2个
河南科技学院
1个
江苏科技大学
1个
扬州大学
1个
中国工程院
1个
中国动物卫生...
1个
上海市农业科...
1个
上海水产大学
1个
苏州农业职业...
1个
石河子大学
1个
中国农业科学...
1个
中华人民共和...
1个
中国畜产品加...
资助
11个
国家科技支撑...
8个
江苏省农业三...
6个
国家自然科学...
5个
公益性行业(...
5个
中央高校基本...
4个
国家重点基础...
4个
江苏省农业三...
4个
江苏省“六大...
4个
国家现代农业...
4个
江苏省“青蓝...
4个
江苏省农业科...
3个
国家高技术研...
3个
国家科技攻关...
3个
江苏省自然科...
3个
江苏省应用基...
3个
中国博士后科...
3个
江苏省教育厅...
3个
江苏省科技支...
3个
“九五”国家...
3个
博士科研启动...
传媒
10个
食品工业科技
10个
食品科学
9个
食品与发酵工...
5个
中国兽医学报
5个
食品科技
5个
畜牧与兽医
5个
肉类研究
5个
家畜生态学报
4个
安徽农业科学
4个
浙江大学学报...
3个
中国畜产与食...
3个
江苏农业科学
3个
江苏农业学报
3个
中国禽业导刊
3个
南京农业大学...
3个
华中农业大学...
2个
吉林畜牧兽医
2个
中国调味品
2个
黑龙江畜牧兽...
2个
中国农业科学
地区
10个
江苏省
1个
河南省
共
11
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
张林
供职机构:南京农业大学
研究主题:桑树 种质资源 ISSR 桑树种质资源 遗传多样性分析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高峰
供职机构:南京农业大学动物科技学院
研究主题:肉仔鸡 肉鸡 非淀粉多糖酶制剂 转录因子基因 日粮
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
江芸
供职机构:南京师范大学
研究主题:肉仔鸡 非淀粉多糖酶制剂 大肠杆菌O157:H7 醋酸棉酚 蛋白质资源
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
宋蕾
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李蛟龙
供职机构:南京农业大学
研究主题:肉鸡 肉品质 肌酸 育肥猪 肌苷酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马瑞雪
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张昕
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:感官评定 鸡排 响应面法优化 响应面 脂肪含量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
尹茂文
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:猪肉丸 色泽 脂肪含量 油炸 海滨锦葵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
付亚楠
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:滚揉 腌制 猪排
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张