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潘平平

作品数：7 被引量：16H指数：2
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中山市产学研结合专项资金更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个中国食品学报

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邓开野
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 透明质酸 乳酸发酵 荔枝酒 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎尔纳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：曲霉型豆豉 发酵酒 化学添加剂 绿色健康 无菌灌装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱琳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：多菌种制曲 米曲霉 米根霉 豆豉 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢盼盼
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物被膜 响应面法优化 发酵酒 化学添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁力行
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：干度 蒸发器 建筑节能 暖通空调 空调系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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