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何述栋

作品数：101 被引量：141H指数：7
供职机构：合肥工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 32个医药卫生
  • 26个化学工程
  • 26个农业科学
  • 22个生物学
  • 21个文化科学
  • 21个理学
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  • 15个环境科学与工...
  • 10个建筑科学
  • 9个机械工程
  • 9个电气工程
  • 9个交通运输工程
  • 8个电子电信
  • 7个金属学及工艺
  • 4个天文地球
  • 4个矿业工程
  • 4个政治法律

主题

  • 33个饮料
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  • 26个活性
  • 25个食品
  • 25个发酵
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  • 21个酶法
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  • 18个葡萄糖
  • 17个修饰
  • 17个杀菌
  • 17个紫薯
  • 17个微胶囊
  • 15个膳食纤维

机构

  • 43个合肥工业大学
  • 13个东北农业大学
  • 5个教育部
  • 1个合肥学院
  • 1个安徽工学院
  • 1个东北农学院
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个安徽工程科技...
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个芜湖职业技术...
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国海洋大学
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  • 1个安徽省电力科...
  • 1个安徽工程大学
  • 1个黑龙江生物科...

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 19个安徽省自然科...
  • 18个安徽省科技攻...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家科技支撑...
  • 11个安徽省高校省...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个安徽省国际科...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个中央高校基本...
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传媒

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  • 9个饮料工业
  • 8个东北农业大学...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与机械

地区

  • 45个安徽省
  • 13个黑龙江省
共 59 条 记 录，以下是 1-10
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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操小栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 黑米 电化学传感器 风味
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叶永康
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 黑米 电化学传感器 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军辉
供职机构：合肥工业大学
研究主题：多糖 葡萄糖苷 酿造方法 活性研究 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金龙
供职机构：合肥工业大学
研究主题：FE 聚砜 截留率 磁场 醋酸菌
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余敏
供职机构：合肥工业大学土木与水利工程学院
研究主题：葡萄糖苷 黑米 面向对象 遥感影像 近景摄影测量
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章萍萍
供职机构：合肥工业大学
研究主题：紫薯 葡萄糖苷 益生元 纯化 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：抗氧化活性 氨基酸态氮 发酵 多酚 清酒乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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