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张开屏

作品数：56 被引量：303H指数：9
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  • 1个山东省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
田建军
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：母乳 响应面 超声波辅助提取 感官品质 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺银凤
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明阳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵肉制品 抗氧化活性 发酵香肠 安全性评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李少英
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 生物学特性 乳及乳制品 双歧杆菌 酸马奶酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张保军
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：降胆固醇 食品工厂设计 山羊肉 候选基因 家畜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕燕
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：双歧杆菌 氟喹诺酮类药物 耐药机制 拓扑异构酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：内蒙古农业大学兽医学院
研究主题：疫苗株 原核表达 斯氏副柔线虫 布鲁氏菌 生物信息学分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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