您的位置： 专家智库 > >

徐旭

作品数：6 被引量：33H指数：4
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划长春市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 7个菇柄
  • 6个膨胀率
  • 6个香菇柄
  • 6个响应面
  • 6个冰淇淋
  • 5个饮料
  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 5个融化率
  • 5个膳食
  • 5个膳食纤维
  • 5个响应面法
  • 5个高纤维
  • 5个冰淇淋生产
  • 4个淀粉
  • 4个正交试验优化
  • 3个单糖
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚

机构

  • 10个吉林农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个教育部

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个吉林省重大科...
  • 3个长春市科技发...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技计...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林市科委资...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个长春市科技支...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 9个食品科学
  • 6个乳业科学与技...
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个中国食品学报
  • 2个高等学校化学...
  • 2个吉林农业科学
  • 2个食品工业科技
  • 2个高等农业教育
  • 2个吉林农业大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 1个分析化学
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 10个吉林省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：回收 蛋白质 正交试验优化 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文敬
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 平菇 高纤维 香菇柄 膨胀率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋爽
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 膨胀率 正交试验优化 冰淇淋生产 高纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴龙
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香菇柄 纤维 低聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香菇柄 大米 复合乳液 稳定性 葡萄籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽琴
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 米粉 米糠 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏春光
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 膳食纤维 物性 马铃薯淀粉 冰淇淋生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽娟
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米膳食纤维 膳食纤维 可溶性糖含量 可溶性糖 可溶性固形物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0