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黄琴
作品数:
25
被引量:182
H指数:9
供职机构:
湖北工业大学轻工学部
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发文基金:
国家科技重大专项
湖北省自然科学基金
湖北省工业微生物重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈茂彬
湖北工业大学轻工学部
吴谋成
华中农业大学食品科学技术学院
姚晓玲
湖北工业大学生物工程学院
宋娟
湖北工业大学生物工程学院发酵工...
丁安子
湖北省农业科学院
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陈茂彬
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
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姚晓玲
供职机构:湖北工业大学
研究主题:胡柚 荸荠 脱苦 抗性淀粉 固定化胰蛋白酶
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吴谋成
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:生物柴油 植酸 抗氧化 多糖 纯化
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宋娟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:醋酸菌 实验教学 碳酸钙 发酵液 高效液相色谱法测定
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张华山
供职机构:湖北工业大学
研究主题:美味牛肝菌 红曲色素 红曲 菌丝体 发酵培养
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丁安子
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:小龙虾 鲈鱼 鱼片 鮰鱼 山药
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张家盛
供职机构:湖北工业大学
研究主题:学生创新能力培养 开放式实验教学 实验教学 仪器分析实验课 仪器分析实验
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李冬生
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
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汪江波
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
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袁奇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:胡柚 柚汁 果胶 苦味 货架期
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