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施雯

作品数：4 被引量：33H指数：3
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 6个脱钙
  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 6个明胶
  • 4个蛋白
  • 4个饮料
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白液
  • 3个调味
  • 3个调味酱
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质冷冻变...
  • 2个得率

机构

  • 9个广东海洋大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 2个湛江水产学院
  • 1个宁波大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 4个广东省大学生...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个广东省教育厅...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省重大科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 6个南方水产科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个天然产物研究...
  • 4个广东化工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国水产
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个上海水产大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个海洋科学
  • 2个水产科技情报
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个生物医学工程...
  • 2个饮料工业
  • 2个湛江海洋大学...

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曾少葵
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼 鱼皮 食品微生物学 理化性质 方格星虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷娟娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：脱钙 鱼鳞 罗非鱼 明胶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘坤
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：明胶 理化性质 脱钙 粗纤维 菠萝皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：金鲳鱼 正交试验 鱼皮 即食 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵旭东
供职机构：广东海洋大学
研究主题：发酵饮料 稳定性 乳酸菌 制备及稳定性 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
席庆
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：多肽 胶原多肽 活性研究 抗疲劳 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艺堂
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：明胶 理化性质 脱钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翠莹
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：抽提 L-乳酸 干酪乳杆菌 发酵 罗非鱼下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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