您的位置： 专家智库 > >

陈志伟

作品数：19 被引量：78H指数：5
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：成都市科技攻关计划项目四川省应用基础研究计划项目四川省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 16个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 13个生物学
  • 13个文化科学
  • 13个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个动力工程及工...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个艺术
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 23个发酵
  • 20个泡菜
  • 15个四川泡菜
  • 15个微生物
  • 13个淀粉
  • 13个乳酸
  • 12个多孔淀粉
  • 11个豆腐
  • 11个乳酸菌
  • 11个活性
  • 10个亚硝酸盐
  • 9个豆粉
  • 9个压榨
  • 8个蛋白
  • 8个调味
  • 8个压榨工艺
  • 8个活性研究
  • 7个调料
  • 7个杏鲍菇
  • 6个蛋白酶

机构

  • 29个西华大学
  • 4个四川工业学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个黄淮学院
  • 1个四川省人民医...
  • 1个四川大学
  • 1个天津大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个西京大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个天津师范大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川省标准化...
  • 1个国家农产品保...
  • 1个天津市食品加...

资助

  • 14个教育部“春晖...
  • 13个西华大学研究...
  • 12个四川省食品生...
  • 10个四川省科技攻...
  • 10个四川省科技支...
  • 9个四川省应用基...
  • 9个四川省重点科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个四川省教育厅...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个成都市科技攻...
  • 6个四川省高等教...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技计...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个高等学校特色...

传媒

  • 21个西华大学学报...
  • 17个食品工业科技
  • 15个食品科技
  • 14个中国调味品
  • 14个食品科学
  • 12个安徽农业科学
  • 10个中国酿造
  • 10个食品工业
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品与发酵工...
  • 6个食用菌
  • 6个高等教育研究...
  • 5个时珍国医国药
  • 5个Agricu...
  • 4个中国食品工业
  • 4个应用与环境生...
  • 4个读与写（教育...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个包装与食品机...

地区

  • 27个四川省
  • 1个河南省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：西华大学机械工程与自动化学院
研究主题：机械密封装置 密封端面 工程制图 苦丁茶 总黄酮提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：浙江大学
研究主题：太阳能 蓄热 聚光 蓄热式 蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢雅阁
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：草菇 杏鲍菇 菌糠 栽培研究 栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡银川
供职机构：西华大学
研究主题：邻苯二甲酸酯 GC-MS PAES 食用油 增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕秀芳
供职机构：西华大学
研究主题：超高压杀菌 液氮速冻 风味 嫩化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0