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张聪

作品数：6 被引量：62H指数：3
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：四川省软科学研究计划广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
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主题

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机构

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资助

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地区

  • 1个四川省
  • 1个广西
共 2 条 记 录，以下是 1-2
苏扬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈德慰
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 贝类 双壳贝类 鲜味 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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