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高鹏

作品数：27 被引量：20H指数：3
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古化工职...

资助

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  • 4个内蒙古自治区...
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  • 1个内蒙古自治区...
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传媒

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  • 6个食品工业科技
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  • 3个乳业科学与技...
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  • 2个食品安全导刊
  • 2个轻工科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个卫生研究
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李洪亮
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾迪
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 稀奶油 牛奶 白砂糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱文涛
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 乳制品 液态乳制品 牛乳 稳定剂
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康正雄
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：发酵乳 酸奶 发酵乳饮料 饮品 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
母智深
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽君
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：组合物 酸奶 功能性 稳定剂 生酮饮食
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李树森
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 乳制品 发酵乳 酸度调节剂 稳定剂
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王孟辉
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 液态乳制品 乳制品 稀奶油 高蛋白
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王美华
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 牛奶 谷物 液态乳制品 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冬洁
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 稳定剂 乳制品 不良风味 糯米淀粉
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