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闫薇

作品数：5 被引量：8H指数：1
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
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  • 7个生物学
  • 7个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

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  • 7个蛋白质
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  • 4个单甘酯
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  • 4个蛋白相互作用

机构

  • 12个南昌大学
  • 7个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西维尔宝食...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个江西省教育厅...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个江西省科技计...
  • 5个国家科技型中...
  • 5个江西省主要学...
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  • 2个国家科技重大...
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传媒

  • 11个食品与发酵工...
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  • 6个农业工程学报
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  • 4个云南农业大学...
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  • 3个中国粮油学报
  • 3个江西食品工业
  • 3个现代食品科技

地区

  • 12个江西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭梅
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼蛋白 胶原 共价化合物 辛烯基琥珀酸淀粉酯 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠
供职机构：南昌大学
研究主题：思想政治 阿拉伯胶 高校 辛烯基琥珀酸酐 烯基琥珀酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠
供职机构：南昌大学
研究主题：二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸 鲢鱼 尿素包合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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