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张秀荣

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：国家工程研究中心更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 2个生物学
  • 2个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个生理特性
  • 5个食品
  • 5个味觉
  • 5个物理特性
  • 5个聚谷氨酸
  • 4个影响因素
  • 4个松树
  • 4个松树皮
  • 3个蛋白粉
  • 3个毒性
  • 3个液相色谱
  • 3个液相色谱法
  • 3个液相色谱法测...
  • 3个银耳
  • 3个饮料
  • 3个游离氨基酸
  • 3个游离氨基酸含...
  • 3个玉米赤霉烯酮
  • 3个玉米蛋白
  • 3个玉米蛋白粉

机构

  • 5个国家工程研究...
  • 1个吉林大学
  • 1个聊城大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林中粮生化...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广东中烟工业...
  • 2个吉林省科技发...
  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 5个食品工业
  • 4个广州化工
  • 3个食品工业科技
  • 3个农业机械
  • 3个中国粮油学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个2014年酵...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个当代化工
  • 1个粮油加工（电...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 4个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
关阳
供职机构：吉林中粮生化有限公司
研究主题：Γ-聚谷氨酸 产酯酵母 发酵食品 发酵 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘跃芹
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 阿卡波糖 代谢组学 糖尿病大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国良
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：香气成分 Γ-聚谷氨酸 产酯酵母 发酵食品 离出
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴杰
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 发酵条件 多酚 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪松
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 维生素B6 维生素B Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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