您的位置： 专家智库 > >

夏婷

作品数：57 被引量：100H指数：5
供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
  • 17个化学工程
  • 14个农业科学
  • 14个理学
  • 12个生物学
  • 12个自动化与计算...
  • 12个文化科学
  • 7个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 4个电气工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个交通运输工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 21个发酵
  • 17个食品
  • 16个蛋白
  • 16个饮料
  • 16个食醋
  • 16个细胞
  • 16个活性
  • 15个乳酸
  • 15个抗氧化
  • 13个多糖
  • 13个老陈醋
  • 12个代谢
  • 12个血脂
  • 10个淀粉
  • 10个药物
  • 9个多酚
  • 8个单糖
  • 8个调味
  • 7个蛋白质
  • 6个单糖组成

机构

  • 21个天津科技大学
  • 3个吉林大学
  • 3个天津市工业微...
  • 2个宁夏大学
  • 2个教育部
  • 2个宁夏农学院
  • 2个江苏恒顺醋业...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个集美大学
  • 1个江南大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个遵义医学院
  • 1个中山大学附属...
  • 1个深圳市儿童医...
  • 1个南方医科大学...
  • 1个信阳农林学院
  • 1个江苏恒顺集团...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 12个国家高技术研...
  • 10个天津市应用基...
  • 10个天津市科技支...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个天津市科技计...
  • 6个天津市自然科...
  • 6个天津市高等学...
  • 5个长江学者和创...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个天津市科技攻...
  • 4个山西省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国际科学基金
  • 4个国家教育部博...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个天津市农业科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个教育部重点实...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 11个中国酿造
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科学
  • 7个微生物学通报
  • 7个中国食品学报
  • 7个天津科技大学...
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个安徽农业科学
  • 4个药物生物技术
  • 4个生物技术通报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个生物工程学报
  • 4个山东农业大学...
  • 3个山西农业科学
  • 3个时珍国医国药
  • 3个天然产物研究...
  • 3个实用中医药杂...

地区

  • 20个天津市
  • 4个广东省
  • 2个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个宁夏
  • 1个贵州省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
郑宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：食醋 醋酸发酵 巴氏醋杆菌 营养盐 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物催化技术 甾体 食醋 发酵 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：醋酸发酵 食醋 微生物 酿酒酵母 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张祥龙
供职机构：天津科技大学
研究主题：陈醋 果醋饮料 醋酸发酵 儿童 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳慧
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 陈醋 保健食醋 保健醋 富硒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏梦雷
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物催化技术 生产菌株 食品发酵 发酵 甾体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：生物转化 食醋 巴氏醋杆菌 有机酸 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆健美
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物催化技术 简单节杆菌 甾体 环糊精 纳他霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑾
供职机构：天津科技大学
研究主题：护肝 乳酸菌 保健食醋 富硒酵母 防癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：醋液 陈酿 胶体磨 外加电场 脱盐处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0