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李欢欢

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文基金：辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 8个淀粉
  • 8个正交
  • 8个食品
  • 7个多糖
  • 7个营养
  • 7个营养成分
  • 7个正交实验
  • 6个胆固醇
  • 6个亚硝酸
  • 6个亚硝酸盐
  • 6个榨菜
  • 6个人造奶油
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个色泽
  • 5个蛋白改性
  • 5个淀粉酯
  • 5个多糖提取
  • 4个淀粉基
  • 4个淀粉颗粒

机构

  • 8个沈阳师范大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 8个国家级星火计...
  • 8个辽宁省“百千...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市优秀...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个哈尔滨市学科...
  • 1个黑龙江省农垦...
  • 1个黑龙江省重点...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 8个农产品加工（...
  • 7个农产品加工
  • 7个农业技术与装...
  • 6个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品工业
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  • 4个沈阳师范大学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个黑龙江中医药
  • 1个黑龙江农业科...
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
聂文文
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张焕丽
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马慧
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：黑木耳 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖 紫外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娣
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：高酸值米糠油 米糠油 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏黎
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：熟化 人造奶油 面条 LIPOZYME 酶催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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