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李涛

作品数：11 被引量：67H指数：6
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技重大专项福建省星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 11个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万成
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 紫山药 球磨 理化特性 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕慧
供职机构：福建农林大学
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 蛋清粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘灿灿
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 槟榔芋 球磨 理化特性 酯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖彩如
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：番茄 饱和蒸汽 蒸汽加热 机械化加工 拉面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭瑞
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 膨化 杨梅汁 花色苷稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽叶
供职机构：福建农林大学
研究主题：乳糖酶 气相色谱法 水滑石 超声波辅助提取 肥胖人群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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