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赵婷婷

作品数：8 被引量：48H指数：5
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目教育部“春晖计划”四川省教育厅重点项目更多>>
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合作作者

领域

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  • 15个化学工程
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  • 7个文化科学
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  • 1个机械工程
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主题

  • 17个发酵
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  • 10个芽孢
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机构

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  • 1个华西医科大学
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  • 1个四川省标准化...

资助

  • 17个四川省应用基...
  • 17个教育部“春晖...
  • 11个西华大学研究...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个四川省教育厅...
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  • 5个四川省教育厅...
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传媒

  • 17个食品科学
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  • 3个江西食品工业
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地区

  • 17个四川省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
卢倩文
供职机构：西华大学
研究主题：顶空固相微萃取 四川泡菜 挥发性香气物质 米酒 米根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾林
供职机构：西华大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 微生物 菌粉 氯氰菊酯降解菌 氯氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐洁
供职机构：西华大学
研究主题：生物降解 米曲霉 赤霉酸 降解 火锅底料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡婷
供职机构：西华大学
研究主题：乳酸菌 四川泡菜 顶空固相微萃取 米酒 附生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
供职机构：西华大学
研究主题：氯氰菊酯 实证研究 菌粉 氯氰菊酯降解菌 后悔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩超
供职机构：西华大学
研究主题：杏鲍菇 膳食纤维提取 膳食纤维 残渣 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭霄
供职机构：西华大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 植物乳杆菌 株产 氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春红
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：四川泡菜 黄水 酶活 纤维素酶 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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