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韩颖
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天津科技大学
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轻工技术与工程
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合作作者
吴静
天津科技大学食品工程与生物技术...
刘晓宇
天津科技大学食品工程与生物技术...
李文钊
天津科技大学食品工程与生物技术...
孔宇
天津科技大学
阮美娟
天津科技大学
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刘晓宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:赤藓糖醇 硬糖 高纤维 玉米蛋糕 赤藓糖
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吴静
供职机构:天津科技大学
研究主题:硬糖 赤藓糖醇 高粱 赤藓糖 椰果
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李文钊
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
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阮美娟
供职机构:天津科技大学
研究主题:稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
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孔宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
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阎一凡
供职机构:天津科技大学
研究主题:脆度 赤藓糖醇 硬糖 高粱 馒头品质
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王未
供职机构:天津科技大学
研究主题:高粱 馒头 椰果 悬浮饮料 含膳食纤维
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余平莲
供职机构:天津科技大学
研究主题:咸蛋黄 蛋黄 高粱 椰果 悬浮饮料
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吕晓玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:迷迭香酸 稳定性 抗氧化 紫甘薯 紫苏
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